Классификация картофеля по назначению

a3c9bc53f3d39dc678a7fb3d5c0

3747790Картофель — один из самых популярных видов пасленовых растений, употребляемых в пищу. Различают две основных его разновидности — чилийский и андийский (первый распространен гораздо больше). Картофель оптом сегодня можно приобрести во многих специализированных компаниях, причем и отечественный, и иностранного производства. Данный корнеплод не только непосредственно употребляется в пищу, но еще и служит сырьем для изготовления некоторых продуктов. О его классификации по сфере использования стоит рассказать подробнее.

Столовый

Картофель является овощем, входящих в основной рацион многих народов. В мировом производстве, если рассчитывать на душу населения, лидером является Белоруссия, жителей которой часто называют «бульбашами». Столовый картофель имеет сравнительно крупные клубни и округленную форму. Внимание агрономы уделяют тому, чтобы в нем содержалось как можно больше витамина С (это делает овощ более вкусным) и минимум крахмала (максимум для столовых сортов — 18%).

Технический

ovoshchiБеден белком, хотя это и не такое важное свойство, так как в пищу он не употребляется. Чем больше в описываемом картофеле крахмала — тем лучше. На постсоветском пространстве именно из технического чаще всего производят спирт для пищевой промышленности (включая алкогольную).

Кормовой

Его выращивают для скота. Самый важный параметр для агрономов в этом случае — как можно большее содержание белка, который обеспечивает ускоренный рост мышечной массы животных.

Овощи оптом, включая картофель, лучше покупать у непосредственных производителей: так удастся сэкономить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

0.00руб.0 items